Geschichte

1988 wurde ich in Texas zu einem Barbecue (BBQ) eingeladen. Seither weiss ich, dass ein BBQ für den Lifestyle von Freiheit, Freunde, Party, gutem Essen und Bier steht.

Meine Leidenschaft zum grillieren bewegte mich diesen Lifestyle in meinen Marinaden und Saucen zu widerspiegeln. Mit den feinsten Zutaten und viel Begeisterung entstehen die Stüssi-BBQ Produkte.

Heute begeistern meine Produkte schon viele Freunde und Kunden, du kannst der nächste sein!

"smoky, spicy, irresistible"

CHICKEN RUB

Ab sofort im BBQ-Shop erhältlich. Der Chicken Rub ist eine von Andy Stüssi zusammengestellte Gewürzmischung. Der Rub ist grob in der Mischung und eignet sich für Grillgut wie Geflügel und alles was schmeckt. Zutaten:Meersalz, Zitronenchili, Senfsamen,Majoran, Zwiebeln, Rosmarin, Salbei, Sellerie

Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.

Monolith Grill

Die komplette Outdoor-KücheDer MONOLITH vereint die Vorzüge eines klassischen Grills mit deneneines Steinofens. Grillen, Niedrigtemperaturgaren, Smoken, Backen, Räuchern ... Wie immer Sie Ihre Speisenzubereiten wollen, der MONOLITH-Grill wird Ihnen immer ein perfektes Ergebnis liefern.Beim direkten Grillen über der Glut bereiten Sie nicht nur perfekte Steaks zu. Mit dem Deflektorstein könnenSie Ihr Grillgut vor der direkten Hitze der Glut schützen und so bei Niedrigtemperatur große Fleischstückeoder auch Geflügel schonend garen. Oder Sie nutzen den MONOLITH als Steinbackofen für das Backen vonBrot und Pizza!Durch seine einzigartige Effizienz braucht der Grill sehr wenig Energie, um die gewünschten Temperaturenzu erzeugen und auch zu halten. Im Niedrigtemperaturbereich mit einer 3 Kg Ladung Holzkohle können Siebis zu 24 Stunden arbeiten. Das bedeutet, dass sehr wenig Sauerstoff benötigt wird und damit die Luftbewegungim Grill extrem gering ist. Das Fleisch trocknet nicht aus und bleibt schön saftig.Wenn Sie nur schnell zwei Steaks zubereiten wollen, ist dies auch kein Problem. Durch den Kamineffektist die Holzkohle sehr schnell durchgeglüht. Jetzt die Steaks bei großer Hitze grillen und danach die Öffnungenzur Regulierung der Luft schließen. Durch die gute Abdichtung des Grill- und Feuerraums, stirbt die Glutinnerhalb kürzester Zeit ab und kann beim nächsten Mal weiterverwendet werden.Das einzigartige System zur Zuführung von Holzchips ermöglicht es, dem Grillgut den typischen BBQ-Rauchgeschmack zu verleihen, ohne den Deckel anzuheben. Dabei werden die Holzchips auf eine Schienegelegt und mit einem Schieber durch die hierfür vorgesehene Öffnung direkt in den Feuerraum geschoben.Der MONOLITH besteht aus hitzebeständiger Keramik und Edelstahl. Er hat zwei praktische Ablagen ausBambus. Der Ständer besteht, wie die meisten metallischen Anbauteile, aus Edelstahl.

Geschichte Seit mehr als 3.000 Jahren werden Keramiköfen zum Garen, zum Räuchern und zum Grillenbenutzt. Aus dem in Japan bekannten Mushikamado Keramik Ofen entwickelte sich seit den frühen 70erJahren der Keramikgrill in den USA und startete von hier seinen Siegeszug um die ganze Welt.Vorteile1Durch die sehr gute Dämmung der schweren Keramik und die ausgeklügelte Regulierung der Luftzufuhr lässt sich die Temperatur in dem Monolith kontrollieren, wie bei keinem anderen Grill.2Der Verbrauch von Holzkohle liegt bei 25 – 50 % geringer gegenüber einem herkömmlichen Grill.3Egal ob Sie sehr hohe Temperaturen zum perfekten Grillen eines Steaks brauchen oder großes Grillgut über Stunden mit niedrigsten Temperaturen smoken wollen – der MONOLITH ist Ihr Grill.4Der MONOLITH ist auch perfekt als Steinofen zum Backen von Pizza oder Brot geeignet. Der nutzbare Temperaturbereich liegt zwischen 70 °C und 400 °C.5Die Außentemperatur ist viel geringen als bei einem Stahlgrill – es besteht weniger Verletzungsgefahrdurch Verbrennen.6Sehr schnelles Erreichen der Gartemperatur.7Die geringe Luftzirkulation verhindert ein Austrocknen des Grillguts.8Sehr weite Temperaturrange.9Durch die extrem temperaturbeständige Keramik und die Verwendung von hochwertigem Edelstahl ist der MONOLITH sehr pflegeleicht und ermöglicht Ihnen die Benutzung auch im Winter.

Monatsmenü bei Vitogaz ist online.....

www.grillgaz.ch/stuessis-bbq/monatsmenue/

Stüssi-BBQ & Coopzeitung

Bald geht es wieder Los, wir sind in der Produktion der 2 Staffel ......... Ab Juni !

Neu hochwertige Japanmesser

"Good BBQ - Good Knive"

Neu im Webshop haben wir hochwertige Japanmesser im Sortiment. In den nächsten Tagen wird das Angebot stetig erweitert. Für Spezialwünsche kontaktiere uns, wir suchen gerne für dich das richtige Messer.

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